ROSMARIN
Rosmarin Officinales
Rosmarin har en kraftig, pikant smag, og kan anvendes til vildt og fjerkræ, lammekød og tomatretter.
Prøv også friskhakket rosmarin i salatdressingen, i olivenoliemarinader eller på et lækkert hjemmelavet brød.
OPSKRIFTER MED ROSMARIN
Rosmarin er en alsidig urt, der kan bruges til at tilføje smag og aroma til en række forskellige retter.
Oprindelse
Planten stammer fra Forindien og er kendt i Europa siden det 12. århundrede.
Anvendelse i gamle dage
Basilikum var kendt for at være kærlighedsstimulerende og skulle p.g.a. sin beroligende virkning være god mod f.eks. hovedpine og kolik.
Medicinsk
Bladene holder myg og fluer væk, uddriver orm og hjælper mod ringorm, insektbid og acne. Udtræk fra urten stimulerer fordøjelsen og virker bakteriedræbende.